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El Viñedo
eldoze es un vino monovarietal de uva Syrah proveniente de un solo viñedo de 6 hectáreas de extensión.

La orientación sur-oeste de los Montes de Toledo, con una altitud de 650 metros, suaviza las temperaturas tanto en invierno como en verano, lo que garantiza una maduración regular de la uva, preservando el marcado carácter frutal de la variedad Syrah.

En nuestro viñedo se encuentra la esencia del vino, convivimos con él, lo mimamos, aprendemos a comprenderlo y a aportarle aquello que necesita. Un viñedo único que, año tras año, mantiene el carácter propio de nuestro vino.
eldoze - el vinedo